Mực chiên giòn

lehoa012

Điều hành viên
Thành viên BQT
#1
nguyên lệu:

500gr mực ống

50g tỏi

150g bột bắp

2 muỗng ca phê nước tương

1muổng ca phê muôí

2 chen dầu an

Nước chấm :

1/2chén giấm

2 muỗng canh đường

1muỗng ca phê muối

1trai ớt sừng

Thuc hiện:

Mực: làm sạch ruột, lột da,rửa sạch rồi cắt khoanh dày khỏang 3cm

Giã nhuyễn tỏi va tiêu,dùng tay trộn đều hỗn hợp này với mực,rưới thêm nước tương,để vài phút cho thấm

Lăn mực qua bột bắp để bột thấm đều,sau đó đun nóng dầu ăn, thả mực vào chiên lửa vừa đến khi mực vàng giòn,vớt ra, để ráo dầu

Nước chấm:đun nóng hỗn hợp giấm ,muối và đường,khuấy đến khi tan hết thì cho ớt vào, tiếp tục đun hỗn hợp sôi lại thì trút ra chén,dọn kèm với mực chiên giòn
 

Bình luận bằng Facebook

Chủ đề tương tự

Top