Đậu Hủ Tứ Xuyên

lehoa012

Điều hành viên
Thành viên BQT
#1
Vật Liệu:











Đây là món ăn của người Tứ Xuyên , có vị cay và thơm của các gia vị đặc trưng , rất đơn giản , dể làm và khá ngon .



Vật Liệu cần có :

- đậu hủ trắng 1 miếng

- tỏi , ớt băm mỗi thứ 1 muỗng cà phê

- gừng xắt sợi nhuyễn 1 muỗng cà phê

- tương hột xay 1tsp vun

- xì dầu 1tsp

- sốt tương ớt Tứ Xuyên 1TBSP

- chút xíu tiêu

- đường 1TBSP ( tùy ý thêm bớt theo sở thích )

- dầu ăn




Cách Làm: - đậu hủ luộc sơ để ráo nước dằm hơi nát hoặc xắt nhỏ tuỳ ý

- bắc chảo cho dầu ăn vào đợi nóng , cho tỏi vào xào thơm + gừng + ớt băm khoảng 3' thì cho tiếp tương hột vào + xì dầu + sốt tương ớt và đường vào ,xong cho đậu hủ vào đảo đều , nêm lại theo sở thích của mình , rắc chút tiêu nhắc xuống .

- Ăn với cơm nóng kèm theo trái dưa leo rất ngon .

vậy là xong với bữa cơm chay thanh tịnh , đơn giản nhưng rất ngon .
 

Bình luận bằng Facebook

Top