Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 40 phút, dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
15g thạch bột, 100g nhãn khô, 100g nho khô vàng, 200g đường.
Cách làm:
- Ngâm 15g thạch với 1/2 lít nước. Đặt lên bếp, nấu tan.
- Rót thạch ra khuôn, để nguội cho thạch đông lại.
- Nhãn ngâm, rửa cho sạch sạn, cát. Nho ngâm nước cho nở, vớt ra để ráo.
Trình bày:
- Nấu 1,5 lít nước với 200g đường cho tan. Cho nho vào, nấu sô. Tiếp tục cho nhãn vào chung, khuấy đều. Nhắc xuống, để nguội.
- Bào thạch thành sợi. Khi ăn, múc nho, nhãn và thạch vào ly.
- Cho đá bào vào ly, múc nước đường chế lên.
(Nguồn: 24h.com.vn)
