Bánh cam sữa chua

[Wind]

Không cần máy đánh trứng, chỉ cần trộn nhẹ tay tất cả các nguyên liệu, nướng lên là bạn đã có món bánh cam thơm ngon rồi!

Nguyên liệu:

• 2 chén bột mỳ
• ½ thìa muối
• 2 thìa bột nở
• 2 hộp sữa chua
• 1 chén đường
• 3 quả trứng
• 1 thìa vani
• 1 quả chanh vàng
• ½ chén mứt cam
• ½ chén dầu ăn

Cách làm:

Bật lò lên trước 250 độ. Chuẩn bị khuôn bánh, xịt

dung dịch chống dính hoặc lấy một chút dầu ăn thoa

đều khắp mặt khuôn.

Rây bột cho mịn

Cho lẫn bột mỳ

bột nở

và muối

Rây tất cả ra một cái bát.

Để sang một bên

Lấy một cái âu khác cho 1 hộp sữa chua

đường

 

[Wind]

trứng, vani

và bào chút vỏ chanh vào

trộn thật đều.

Cho bột vào hỗn hợp trứng sữa

Thêm dầu ăn vào rồi đánh thật đều.

Có thể sẽ có vài cục vón nhưng bạn đừng lo, cứ
đánh nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp bột tương đối mịn.

Rót bột vào khuôn bánh

Nướng trong vòng 45 phút. Lấy bánh ra và để nguội.

 

[Wind]

Trong lúc chờ bánh nguội, bạn chuẩn bị mứt cam.

Rót mứt cam ra một cái chảo, đun chảy, đảo nhẹ đều đều.

Sau đó cho sữa chua vào chảo và tắt bếp

Tiếp tục đảo cho sữa và mứt quyện lại.

Lấy bánh ra khỏi khuôn

Rót hỗn hợp mứt sữa lên mặt bánh, để tất cả thật nguội

Và thưởng thức

Theo Afamily​