Thực đơn bữa trưa: Tôm xào mướp hương

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi bu0n_c4_+)0j, 30/5/10.

Lượt xem: 291

  1. bu0n_c4_+)0j Thành viên

    Thực đơn bữa trưa: Tôm xào mướp hương


    Nguyên liệu:
    Tôm tươi 250 g
    Mướp hương 2 quả
    Gừng tươi 1 nhánh
    Muối tiêu

    [​IMG]

    Cách làm:

    Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Cho tôm thịt vào bát ướp một chút gia vị cho ngấm. Nạo vỏ mướp và cắt miếng hơi dầy một chút.
    Gừng rửa sạch thái chỉ


    Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho tôm vào xào. Khi thấy tôm bắt đầu chín, chuyển màu hồng thì đổ tôm ra một cái bát.

    Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Khi dầu nóng cho gừng vào đảo, gừng thơm thì cho mướp vào xào, để to lửa, đảo nhanh tay để mướp không ra nhiều nước. Nêm một chút gia vị.

    Khi mướp mềm thì cho tôm trở lại chảo, nếu món xào hơi nhiều nước bạn có thể hòa chút bột đao, cho từ từ vào để nước sánh vừa phải.

    Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn rồi tắt bếp.

    Cho tôm xào mướp ra đĩa, ăn nóng với cơm.

    Món này mát, vị ngọt nhẹ tự nhiên lại thêm mùi thơm cay của gừng rất dễ chịu, giúp bạn tránh bị cảm hoặc đỡ mệt mỏi trong tiết trời giao mùa này.

    Chúc các bạn ăn ngon !


    Theo Afamily
    Đang tải...

  2. Bình luận bằng Facebook

Chia sẻ trang này