Tắt Quảng Cáo [X]
Thực đơn bữa tối: Sườn non kho dưa món | Bụi phấn - Diễn đàn dạy và học
Thực đơn bữa tối: Sườn non kho dưa món

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi bu0n_c4_+)0j, 27/5/10.

Lượt xem: 373

  1. bu0n_c4_+)0j Thành viên

    Thực đơn bữa tối: Sườn non kho dưa món

    Nguyên liệu (dùng cho 4 người ăn):

    - 400g sườn non
    - 100g dưa món
    - 3 tép tỏi
    - 1 quả ớt nhỏ
    - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

    [​IMG]
    Món sườn non kho dưa món.

    Cách làm:

    1. Sườn non chặt khúc dài 6cm, rửa sạch với nước muối pha loãng. Tỏi ớt băm nhuyễn. Đun nóng 4 thìa súp dầu ăn, cho sườn rán vào rán sơ.

    2. Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho 1 thìa cà-phê đường vào thắng lấy nước màu. Cho tỏi, ớt vào phi vàng, cho sườn vào đảo đều. Nêm 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa súp đường. Khi thịt thấm, cho dưa món vào.

    3. Nước cạn, cho thêm 200ml nước sôi vào. Kho thêm 5 phút, tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà-phê tiêu.

    Mẹo nhỏ: Chọn dưa món vàng, giòn. Không nên kho quá lâu vì sẽ làm dưa mềm, ăn không ngon.

    Theo Tiếp thị & Gia đình
    Đang tải...

  2. Bình luận bằng Facebook

Chia sẻ trang này