Mousse socola kem sữa tươi

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi Wind, 6/8/09.

Lượt xem: 410

  1. Wind Thành viên

    Một món tráng miệng ngon tuyệt rất đáng để bạn thử sức đấy!

    Nguyên liệu:


    • 12 lòng đỏ trứng gà
    • 250g đường
    • 100ml nước
    • 200g chocolate
    • 250ml kem sữa tươi
    Cách làm:

    [​IMG]

    Bạn cho 12 lòng đỏ trứng vào một tô sạch.

    [​IMG]

    Đánh trứng lên thật đều đến khi trứng chuyển sang màu nhạt.

    [​IMG]

    Đun đường với nước đến khi đường sệt lại như sirô.

    [​IMG]

    Từ từ rót đường vào hỗn hợp trứng.

    [​IMG]

    Đánh trứng lên thật bông đến khi trứng đặc sệt, màu sáng và dính.

    [​IMG]

    Chocolate bẻ nhỏ, đun cách thuỷ hoặc cho vào lò vi sóng đun chảy rồi đổ vào trứng.

    [​IMG]

    Khuấy trứng và chocolate cho thật đều tay.

    [​IMG]

    Khi chocolate bắt đầu nguội, hỗn hợp sẽ dẻo và hơi khó trộn vì thế bạn hãy tranh thủ trộn đều thật nhanh.

    [​IMG]

    Kem sữa tươi đánh bông cứng, cho 1/3 vào cùng chocolate và trộn đều.

    [​IMG]
    Đang tải...

  2. Bình luận bằng Facebook

  3. Wind

    Wind Thành viên

    Sau khi trộn, hỗn hợp sẽ trở nên mềm và mượt như thế này.

    [​IMG]

    Cho phần kem sữa tươi còn lại vào và trộn cho đều.
    Xúc ra cốc, để lạnh và dọn ăn cùng trái cây tươi hay kem sữa.

    [​IMG]

    Rất nhẹ nhàng và thơm ngon

    [​IMG]

    Có thể cho vào túi bắt bông và bắt xoắn ốc vào cốc

    [​IMG]

    Thơm và béo ngậy mùi chocolate

    [​IMG]

    Món tráng miệng thật tuyệt vời cho cả nhà.


    Theo Afamily​
    lehoa012 and Duy Ly like this.

  4. nh0kl0v3ly9x

    nh0kl0v3ly9x Thành viên

    cha cha ngon wa' ta :heart:

Chia sẻ trang này