Tắt Quảng Cáo [X]
Bánh chưng mang vị của hạnh phúc và bình yên | Bụi phấn - Diễn đàn dạy và học
Bánh chưng mang vị của hạnh phúc và bình yên

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi s0ph4n1990, 15/2/10.

Lượt xem: 348

  1. s0ph4n1990 Điều hành viên

    Lâu lắm rồi không còn thấy nhiều nhà gói bánh chưng, cái không khí Tết của những ngày xa ấy cũng như mất dần trong nhịp sống hối hả…
    Từ ngày nó biết lưu giữ các sự kiện thành cái gọi là ký ức thì chỉ có một năm duy nhất khi mẹ sinh em nhà nó không gói bánh mà ăn ké bánh nhà ông! Ở thành phố cũng chẳng còn mấy nhà gói bánh chưng, nhà nó lại ít người nhưng cái lệ gói bánh thì chưa bao giờ bỏ…
    Đôi lúc nó cũng cằn nhằn, ăn được là bao mà bố mẹ cứ bày vẽ ra cho vất vả nhưng nó biết nếu bố bảo không gói bánh nữa thì nó lại là người phản ứng đầu tiên. Rục rịch gói bánh chưng cũng mới là lúc nó cảm nhận Tết đang về trước cửa. Có những cái Tết rét cắt da, nó ghét rửa lá, ghét đãi đỗ, nó bảo mẹ sao không dùng đỗ bóc vỏ cho nhàn, mẹ bảo nếu muốn nhàn thì đã không gói bánh chưng, nhà không ăn mấy thì càng phải làm cho cẩn thận, dùng đỗ vỡ hạt sẽ thơm và ngon hơn. Rồi năm ấy khi ăn miếng bánh chưng ở nhà với bánh chưng khác nó mới thấm thía những điều mẹ nói. Cái triết lý gạo, đỗ ấy của mẹ (nó vẫn gọi vui thế) giúp nó hiểu dù việc nhỏ đến đâu cũng phải bỏ công sức và tâm huyết lúc gặt hái thành quả sẽ thấy ý nghĩa của việc mình làm…
    [​IMG] Ảnh minh hoạ: Bạn đọc (st)
    Rồi lúc gói bánh, dù chả giúp được bố nhiều nhưng đứng quanh làm chân sai vặt nó cũng thấy vui. Bố nói cho nó biết thế nào là gói khuôn và gói tay, lá dong được đặt như thế nào, lá mặt là lá như thế nào, một cái bánh sẽ có mấy lạng gạo, mấy lạng đỗ, mấy lạng thịt là vừa... Nhiệm vụ của nó thường là trông nồi bánh, nó vẫn gọi thế cho oai, cái bếp than cả năm mới được lôi ra có 1 lần để luộc bánh cũng làm nó phấn khởi hơn. Bố bảo có gói bánh chưng mới ra không khí Tết, thế nên mới có lần bố nói đùa gói xong bánh cảm giác như hết Tết.

    Nó nhớ về những cái Tết ngày bé, ngày ấy còn đun bánh chưng bằng củi, nó thích ngồi trông bánh với chị để đến khi củi cháy hết thành than nó sẽ bảo chị vùi khoai lang cho nó. Nhắc đến nó lại nhớ, ngày nó học lớp 4, tối đấy vớt bánh xong nó ngồi ăn khoai lang nướng và xem phim “Yumi - tình yêu của tôi” một cách vô cùng mãn nguyện, đó cũng là bộ phim Hàn Quốc đầu tiên nó xem. Đôi lúc có những kỷ niệm mà nó không thể quên…
    Nó không nhớ đã bao nhiêu lần ngồi chờ vớt bánh nhưng cái cảm giác háo hức thì lần nào cũng vẹn nguyên vậy. Nó chờ bố nhấc từng chiếc bánh thả vào chậu nước để mẹ rửa chuẩn bị đưa vào ép, nó thích thú bình phẩm từng cái vừa ra nồi cùng em gái. Mùi thơm của lá dong quyện với gạo nếp và đỗ trở thành một phần của Tết trong nó.

    [​IMG] Ảnh minh hoạ: Bạn đọc (st)Có những phút giây bình dị nhưng quý giá, có những ký ức mà nó không đánh đổi bằng bất cứ thứ gì khác… bởi đơn giản với nó đó là hạnh phúc…
    Dù biết cả cái Tết ở nhà không ăn hết hai cái bánh chưng nhưng chưa năm nào bố mẹ nó bỏ cái lệ ấy. Uh thì vẫn nói là có hai cái bánh mà còn để lay lắt mấy ngày Tết nhưng chưa năm nào nồi bánh nhà nó dưới 10 chiếc, mẹ bảo bên nội ngoại đều có gói bánh nhưng cái lễ đem về cúng tổ tiên ngày Tết có thêm đồng bánh nhà tự gói mới tỏ được lòng thành. Có năm nó nói vui với ông nội: nhà cháu năm nay gói 15 cái nhưng ngày trước ngày sau bố mẹ cháu đã tẩu tán hết rồi, nhà chỉ còn 2 cái để ăn Tết nên mấy mấy hôm nữa ông để dành cho cháu vài cái nhé!
    Nhà ông nội thường gói bánh vào ngày cuối cùng của năm, bánh cũng chỉ được vớt ngay trước giao thừa thì nhà nó lại thường gói bánh sớm từ 26, 27 Tết. 28 Tết giỗ ngoại, mẹ nó muốn mỗi năm đến ngày giỗ ngoại đều có đồng bánh chưng mới do nhà tự gói để thắp hương ngoại. Ngày giỗ ngoại năm ngoái, nó về quê một mình, mang đồng bánh chưng lên chùa thắp hương cho ngoại. Nhà chùa kể với nó khi làm lễ thấy ngoại nó về, nhìn nó và bảo nó lớn thế này rồi cơ à, nó nghĩ mà chảy nước mắt, đã bao lâu rồi nó mới lại về quê ngoại vậy? Ngoại mất khi nó mới hơn 2 tuổi nhưng thật lạ là cái đứa bé 2 tuổi ngày ấy vẫn lưu giữ được những ký ức về ngoại, uh thì không nhiều nhưng mãi là những ký ức đẹp trong nó…
    Và cứ thế, gói bánh chưng cũng đã trở thành một cái Tết trong nó, mỗi lần gói bánh cho nó cơ hội ôn lại những kỷ niệm, gợi nhắc trong nó bao ký ức-hành trang quý giá của nó…

    Dù cuộc sống có đầy đủ hơn ngày trước bao nhiêu, dù ngày Tết có thay đổi bao nhiêu thì cái lệ gói bánh chưng ở nhà nó vẫn không thay đổi, nó nghĩ nó phải cảm ơn bố mẹ vì điều đó…chị em nó những ký ức mà không phải ai cũng có được…

    Bánh chưng với nó không chỉ là hương vị của ngày Tết… mà còn là vị của tình yêu - tình yêu mà bố mẹ dành cho chị em nó, vị của hạnh phúc, của bình yên…

    • Gửi từ email Trần Phương Thanh - ttpthanhvnip
    [​IMG] Mời bạn click vào đây để tìm hiểu thông tin về cuốn sách Anh sẽ lại cưa em nhé! - Tuyển tập những truyện ngắn - Blog radio được yêu thích nhất trên Blog Việt năm 2008 - 2009
    dinhnhuy012 thích bài này.
    Đang tải...

  2. Bình luận bằng Facebook

  3. dinhnhuy012

    dinhnhuy012 Thành viên Thành viên BQT

    Bánh chưng là 1 món không thể thíu trong ngày tết, nó mang tâm hồn của cả dân tộc VN mà....:heart:...

Chia sẻ trang này