Cơm hến

lehoa012

Điều hành viên
Thành viên BQT
#1
Nói đến Huế, người ta thường nhắc đến các món ăn đặc sắc mang hương vị dân dã như bánh bèo, cơm hến...Bạn hãy thử đổi món cơm hằng ngày của gia đình bằng một bữa cơm hến đậm đà xem nào, chắc chắn sẽ mang lại bất ngờ cho cả gia đình.

Chuẩn bị:

Rau húng tây, xà lách. 5-6 lát khế bào mỏng, 5-6 lát chuối xanh bào mỏng, thân chuối bào mỏng

7-8 miếng da heo chiên giòn

1 chén cơm trắng nhỏ,

2 muỗng canh hến xào,

1 chén nước dùng, nhớ là phải sử dụng nước luộc hến.

Đậu phộng rang, một ít mè rang, hành phi, mắm ruốc Huế pha, sa tế, ,

Thực hiện:

- Sử dụng một tô nhỏ đường kính khoảng 15cm

- Đầu tiên bỏ rau húng tây, xà lách và thân chuối bào mỏng vào tô

- Sau đó bỏ cơm lên trên những loại rau này

- Bỏ khế, đậu phụng, hến xào, da heo, mè, hành phi, mắm ruốc pha, sa tế

- Trộn tất cả những thành phần trong tô thật kỹ là có thể dùng được

- Nếu chưa vừa ăn có thể thêm ít mắm ruốc hoặc sa tế

- Nước xúp hến có thể dùng chung hoặc riêng tùy sở thích

- Rắc vào một ít ngò tây cho đẹp mắt.

(ST)
 

Bình luận bằng Facebook

Chủ đề tương tự

Top